قیمت واقعی گوشت دقیقا چقدر است؟

به گزارش صدای بورس،بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که پس از افزایش قیمت ها ناشی از هیجانات در روزهای نخست حذف ارز ترجیحی و نوسان یکباره کالاها، اکنون براساس پیش بینی ها روند نزولی قیمت مرغ و تخم مرغ آغاز شده و قیمت ها به سمت تعادل در حرکت است. این درحالی است که قیمت گوشت قرمز با آزادسازی نرخ ارز به یکباره رشد قابل توجهی داشته و همین موضوع نوعی بهانه سازی و زمینه چینی برای واردات دام زنده شده است.

رصدها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در برخی مغازه ها بالای ۲ میلیون تومان عرضه می شود که این موضوع با انتقاد شدید مسئولان و نمایندگان مجلس روبروست به طوریکه آنها اذعان می کنند با توجه به آزادسازی نرخ ارز، قیمت گوشت در کشورما باید مطابق بازارهای جهانی باشد که براین اساس قیمت گوشت گوسفندی ۶ تا ۷ دلار و گوشت گوساله ۵ تا ۶ دلار باشد و به هیچ عنوان نرخ های فعلی منطقی نیست، از این رو معاونت بازرگانی وزارت جهاد به منظور تسهیل در واردات و تامین گوشت قرمز کشور گرم و منجمد محدودیت سقف بازرگانان و واردکنندگان این کالای اساسی را برداشته است.

غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی گفت: در سنوات گذشته قیمت گوشت بیش از حد انتظار افزایش یافت، اما این موضوع بعلت هیجانات آزادسازی قیمت‌هاست که با تدابیر اتخاذشده، طی یکی دو روز آینده قیمت‌ها تعدیل شده و به نرخ منطقی و ارشادی بازخواهد گشت.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: برای ماه رمضان و سال نو نیز تمهیدات لازم اندیشیده شده است و وفور کالاهای اساسی ادامه خواهد داشت.

قیمت مرغ کمتر از نرخ منطقی مدنظر در حال عرضه است

مهدی یوسف خانی دبیر انجمن کشتارگاه ها و صنایع بسته بندی طیور گفت: قیمت کنونی هرکیلو مرغ زنده ۱۵۰ هزارتومان و مرغ گرم برای مصرف کننده در خرده فروشی ها ۲۲۰ هزارتومان است‌ که کماکان کمتر از نرخ تمام شده تولید عرضه می شود.

به گفته وی، افزایش تقاضا برای خرید منجر به نوسان ۱۰ تا ۲۰ هزارتومانی قیمت هرکیلو مرغ در بازار شد، هرچند با نرخ های فعلی هم تولیدکننده متحمل زیان است.

یوسف خانی با اشاره به آینده بازار مرغ بیان کرد: آینده بازار تابع تولید است به طوریکه با افزایش تولید، عرضه بالا خواهد بود، اما پس از آزادسازی نرخ ارز، میزان مصرف کاهش است، هرچند بخشی از طریق کالابرگ جبران می شود.

دبیر انجمن کشتارگاه ها و صنایع بسته بندی طیور از توزیع روزانه ۱۵۰۰ تن و ایام پایانی هفته ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰ تن در تهران خبر داد.

افزایش عرضه گوشت راهی برای تعدیل قیمت در بازار

منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با حمایت دولت از تولید داخلی و افزایش عرضه دام، قیمت گوشت در بازار متعادل می شود.

وی قیمت کنونی هرکیلو دام زنده سبک و سنگین را ۴۰۰ تا ۴۴۰ هزار تومان اعلام کرد.

پوریان با بیان اینکه افزایش عرضه دام منجر به تعدیل قیمت گوشت در بازار می شود، افزود: درحال حاضر گوشت قرمز مورد نیاز ماه مبارک رمضان از محل تولید داخلی و کسری آن از محل واردات قابل تامین است و نگرانی در این خصوص نداریم.

رئیس شورای تامین کنندگان دام با بیان اینکه واردات گوشت قرمز از کشورهای هند، پاکستان، استرالیا، مغولستان و برزیل در حال انجام است، افزود:هدف تامین کنندگان و تولیدکنندگان در شرایط فعلی افزایش عرضه به منظور ایجاد رقابت در بازار است تا این کالا بصورت گرم و منجمد به وفور در کشور باشد.

وی با اشاره به قیمت گوشت های وارداتی بیان کرد: قیمت هرکیلو گوشت منجمد برزیلی ۵‌.۲ دلار، گوشت هندی ۴.۲ دلار، گوشت استرالیا ۶.۲ دلار، گوشت مغولستان ۴ دلار است، گفتنی است گوشت های مغولستان و استرالیا مربوط به موع گوسفندی است.

رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: تامین کنندگان بدنبال آن هستند که گوشت و دام با قیمت های پایین تر بیاورند تا بتوانند عرضه را افزایش دهند، چراکه بدلیل ایام ماه رمضان و پایانی سال گوشت با قیمت های مناسب باید وارد شود. به نظر بنده واردات دام زنده گوسفند و گوساله و کشتار در کشتارگاه های مرزی راهکار مناسبی است تا با قیمت مناسب توزیع شود.

تخم مرغ کمتر از قیمت تمام شده در حال عرضه است

حمیدرضا کاشانی رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: قیمت کنونی هرکیلو تخم مرغ درب مرغداری ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزارتومان است که به رغم آزادسازی قیمت ها، سازمان دامپزشکی و معاونت بازرگانی بصورت شفاهی و غیرقانونی از صادرات و خرج محصول از کشور جلوگیری کردند که این امر منجر به کاهش قیمت محصول و حذف گله ها شده است.

وی تولید ماهانه تخم مرغ را ۱۱۵ هزارتن اعلام کرد و گفت: با احتساب تولید داخل، پتانسیل صادرات ماهانه ۱۰ هزارتن به بازارهای هدف وجود دارد و از ابتدای سال ۸۵ هزارتن تخم مرغ به بازارهای هدف صادر شده است.

کاشانی قیمت تمام شده هرکیلو تخم مرغ را ۲۰۰ هزارتومان اعلام کرد و افزود: با توجه به عرضه تخم مرغ کمتر از نرخ تمام شده، مرغداران روزانه با زیان ۲۵۰ هزارمیلیارد تومانی روبرو هستند.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: براساس نرخ فعلی تخم مرغ درب مرغداری، هرشانه تخم مرغ با نرخ ۳۵۰ تا ۳۷۰ هزارتومان باید بدست مصرف کننده برسد.